Cuba Serrano Lavado Küba Yöresel Kahve 250 gr
Sepete Ekle
The Coffee Belt Cuba Serrano Lavado Single Origin Küba Yöresel Kahve 225 gr
Özellikler;
Fincan Notaları: Uzun süre ağızda kalan tat, vanilya ve orta güçte isviçre çikolatası ile bitiş.
Rakım: 900 - 1250 mt.
Çeşit: %100 Arabica
Aroma: Hafif tatlı, tütün ve tütsülenmiş
Lezzet: Ceviz, çikolata ve karamel
Küba’nın askeri ve politik çalkantılı tarihinden Kahve de nasibini aldı. Küba, José Antonio Gelabert tarafından kahve ile ilk 1748 yılında tanıştı. Dar bir bölgede yerel çiftçiler tarafından kısıtlı bir ekim yapılırken, Haiti’de ki silahlı köle isyanından kaçan sömürgeci Fransız çiftçiler Küba’ya geldiler. Böylelikle ülkedeki kahve ekimi daha fazla bilinçlenerek büyük ölçekli bir ekim alanına yayıldı. Fransız çiftçilerin Kahve ekimi konusunda ki tecrübesi ile 1789’dan başlayıp 1900’lerin sonuna kadar en yüksek kapasiteye ulaşıldı.
Ta ki 1950’lerde gerçekleşen Küba devrimi ile Kahve Endüstrisinin millileştirilmesi ve peşi sıra gelen ABD ambargoları Küba’da kahve üretimini ciddi ölçüde düşürdü. Öyle ki yerel halk bezelyeyi kavurup içerek kahve ihtiyacını gidermeye çalışmıştır. Sovyetler Birliği’nin çöküşü ile yıllık 440.000 adet x 60 kg’lik çuval üretim kapasitesi, 2007 ila 2008 yıllarına kadar en düşük seviyesi olan 7.000 çuvala kadar düştü.
Küba’nın coğrafi ve iklim yapısının Kahve yetiştiriciliğine son derece elverişli olması, Küba Halkının tüm değerlerine olduğu gibi Kahveye de gönülden bağlılığı, hükümet politikalarının, başta ekipman ve yetiştirme tekniklerinin geliştirilmesi konusunda ki yatırımları sayesinde, kahve üretimi 100.000 ila 130.000 çuval seviyelerine kadar yükseldi.
Günümüze de Küba, 4000 hektarlık bir alanda hiçbir kimyasal katkı kullanmaksızın, tamamen doğal yöntemlerle organik kahve üretimi yaparak bunu sadece Avrupa ve Japonya’ya ihraç ediyor.
Küba’nın kahve üretiminin % 92 si Sierra Maestra dağlık bölgesinde gerçekleşmektedir. Sierra Maestra’daki iklim ve toprak yapısı kahve yetiştiriciliği için oldukça uygundur.
Sierra Maestra dağlarının ve orman örtüsü altında yetiştirilen Kahveler, hiçbir kimyasal gübre ve işlem görmeksizin küçük ölçekler halinde yetiştirilmeye devam ediyor. Kahve hasatı Eylül’den Ocak ayına kadar sürerken Ekim ve Kasım ayında zirve yapmaktadır. En kıymetli hasat yöntemi olan elle toplama işlemi sonrasında Küba’nın bol güneşli alanlarında kurutulur. Bu çaba, Küba kahvesini harika, pürüzsüz, lezzetli ve yumuşak içimli bir kahve olmasına olanak sağlar. Hafif gövdeli, parlak bir asidite, belirgin meyvemsi ön tatlar ve yer yer arpa maltı notaları ile tatlı bir kahve.
Meyve tatlarını ve hafif gövdeyi korumak için light medium roast tavsiye edilir.
Küba kahvesinin genel karakteristik tatları, hafif içimli olması ve pürüzsüz bir yapı ile bitter çikolata, meyvemsi tatlar ve tütsülenmiş olarak şekillenir. Orta seviyede kavrulduğunda tadım sonrası devamlılığı oldukça yüksek olan Küba Kahvesi, kakao benzeri bir yüzey, ceviz ve yer yer karamel ipuçları verir.
The Coffee Belt Nedir?
Kahve, kuzeyde yengeç güneyde oğlak dönencesi boyunca uzanan ve ekvatora paralel bir kuşak oluşturan bölgede yetişir. Buna kahve kuşağı (Coffee Belt) denir. Onlarca farklı ülkenin sıralanarak oluşturduğu bu kuşakta, en seçkin orijin kahveleri sizin için seçip titizlikle kavuruyoruz... Her zaman seçkin ve her zaman taze.
Diğer The Coffee Belt Yöresel Kahve çeşitleriyle tanışmak için tıklayın.
| Kıta | : | Orta Amerika |
| Ülke | : | Küba |
| Gramaj | : | 250 gr |
İade