Peru Ecoforest Cajamarca Yöresel Kahve 250 gr.
Peru Ecoforest Cajamarca Yöresel Kahve 250 gr.
The Coffee Belt Roasting ile Kahve Kuşağını Keşfetmeye Hazırsan seni Peru'ya götürüyoruz... And Dağları'na komşu Cajamarca'ya...
Elbette Kahve Kuşağında (Coffee Belt) bulunan kahvelerin herbirinin kendine has özellikleri var. Bu özellikler ve değişimlerin birincil nedeni Coğrafya... Fakat bunca ülke ve bölgenin arasından dikkat çekici bir şekilde sıyrılan biri var.. Peru !
Bir tarafında Güney Pasifik Okyanus diğer tarafında ise Görkemli And dağları, ayrıca Ekvator Çizgisinin neredeyse hemen altında. Bu dramatik Coğrafi tezatlar Peru'nun bir kısmını kırsal yaparken, bir kısmında ise yemyeşil ovalar, vadiler ve yüksek yağış alan mikro iklimler oluşturur.
2750 mt rakımda bulunan Cajamarca bu sıradışı iklimi, Volkanik toprakları, hem ekonomik yoksulluk hem de zor coğrafyanın neticesinde neredeyse hiç bir kimyasal zirai ilaçlamaya ulaşamadığı için yetiştirdiği kahvelerin tamamı organiktir.
Peru genelinde 425.000 hektarlık alanda kahve yetişitiriciliği yapılır. Başlıca bölgeler, Cajamarca, San Martin, Cusco, Amazonas ve Junin olarak sıralanır. Yaklaşık 224.000 aile ekonomik olarak kahve işine bağımlı olarak çalışmaktadır.
Cajamarca'nın en önemli Kahve Kooparatiflerinden biri olan Ecoforest, bu çiftçilere hem daha bilinçli tarım yapmaları için eğitim olanakları sağlarken hem de Başta Belçika olmak üzere bir çok Avrupa ülkesi ve Amerika pazarında, muhteşem Peru kahvesini tanıtmayı ve yeni pazarlar oluşturmayı amaçlar.
The Coffee Belt olarak bizim de favori Orijinlerimizden biri olan Peru Cajamarca,
fincanda son derece yumuşak, çiçeksi aromalar, biraz badem ve çikolata, müthiş bir tatlılık, ipeksi bir gövde ve narenciye benzeri asiditesi ile dengelenir.
The Coffee Belt Roasting'in benzersiz kavurma stili ile Peru Cajamarca Ecoforest (Full Whased) kahvesini şimdi keşfetmenin tam sırası !
The Coffee Belt Nedir?
Kahve, kuzeyde yengeç, güneyde oğlak dönencesi boyunca uzanan ve Ekvator’a paralel bir kuşak oluşturan bölgede yetişir. Buna kahve kuşağı (Coffee Belt) denir. Onlarca farklı ülkenin sıralanarak oluşturduğu bu kuşakta, en seçkin kahveleri sizin için seçip titizlikle kavuruyoruz. The Coffee Belt yüksek kaliteli %100 orijin kahve çeşitleri ve blend (harman) kahveleri ile her zaman seçkin, her zaman taze.
Neden The Coffee Belt?
The Coffee Belt kahve çeşitlerimizde %100 o bölge ve ülkeye ait yüksek kaliteli kahve çekirdeklerini seçtik. Daha temiz ve lezzetli bir kahve deneyimi için çiğ çekirdek kahvelerde belli oranda bulunan kusurlu (defekt) kahve çekirdeklerini ayıkladık.
Taze Kavrulmuş Kahve
Her ülke ve bölgenin kahve çekirdekleri farklı karakteristik özelliklere sahiptir. Kahvenin içerisinde yer alan aromaları daha iyi ortaya çıkartmak için çekirdeğin karakteristik özelliğine, ülkenin ve bölgenin yapısına göre en iyi kıvamda taze taze kavurduk.
The Coffee Belt markalı kahvelerimizi "The Coffee Belt Roasting”de haftalık olarak kavurup sipariş anında taze taze paketliyoruz!
İçtiğin her yudum kahve nefis keşiflere dönüşsün diye.
Kahveni Nasıl Öğütelim?
Kahveni sipariş anında çekirdek (öğütme istemiyorum) olarak tercih edebilir veya dilediğin öğütme seçeneklerinden birini seçebilirsin. Taze kavrulan kahve, sipariş sonrası tercihine göre öğütülüp paketlenir. Filtre kahve makinesi, Espresso, French press, Moka Pot, Hario V60, Aeropress, Metal filtre, Chemex – Pour Over olmak üzere tüm demleme ekipmanlarına uygun öğütme seçeneklerinden birini seçebilirsin.
Filtre ve Çekirdek Kahve Çeşitleri
Aradığın yüksek kaliteli, taze kavrulmuş filtre kahve, espresso, çekirdek kahve çeşitleri aynı gün kargo ile Kahve Ambarı’nda…
Kıta | : | Güney Amerika |
Ülke | : | Peru |
Gramaj | : | 250 gr |
İade